ビタミンのお勉強

　ビタミンとは、ビタ（生命）を与える物質という意味で、人体が正常に働くために不可欠であるにもかかわらず、体内で合成できない（または合成量が足りない）ため、食事などで補わないと欠乏症を起す成分のことで、水溶性のものと脂溶性のものがあり、現在、水溶性９種類と脂溶性４種類の計１３種類の物質がビタミンと考えられています。

　ビタミンは人体のあらゆる場所で活躍します。たとえば、
眼でものを見るときに欠かせないのが、ビタミンＡ。
運動などで走った時に転んで、手足をすりむいた経験をお持ちの方も多いと思いますが、そんな時少しの血が流れますが、これがいつまでも続いては出血多量で死んでしまいます。そこで出血が止まるように、血液には自然に固まる作用があります。これを血液凝固といいい、血液凝固には、ビタミンＫが必要です。
赤ちゃんを産むのに大切なのがビタミンＫです。
　
　それから、血液をつくるのには、B6、B12,C、葉酸が必要ですし、骨の形成には、A、C、Dが欠かせません。

　また、ミネラルは体内で合成することができないため、食事からとるのが必須です。
不足すると、さまざまな不調が現れたり、鉄欠乏症貧血、ヨウ素不足による甲状線腫などの欠乏症や、カルシウム不足で骨粗しょう症になる問題も起きます。

こんなにも体に大切さビタミンとミネラルを勉強しましょう。