ビタミンとミネラルが不足する理由

　生きていくうえで大切なビタミンとミネラルが現代の人達に不足する理由は、次の事があげられます。

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①昔の野菜や果物と違う
　化学肥料と農薬を使い、弱りきったた土壌で、ビニールハウスなどで作られ、成熟していないうちに収穫することも多いので、今の野菜や果物は、どうしてもビタミンやミネラルなどが少なくなり、昔に比べ半分位も減少しています。米など他の農産物も同じく減少しています。

②加工食品やファーストフードの増加
　調理済み食品やインスタント、レトルト、冷凍食品は、ビタミンやミネラルなどはほとんどないうえ、逆にリンを取りすぎる危険があります。ファーストフードも同じです。

③外食が増加
　外食では十分なビタミンやミネラルなどがとれません。脂肪と塩分は過剰になります

④酒・タバコで失われる
　酒やタバコを呑むと、ビタミンやミネラルなどが失われます。

⑤不規則な生活
　不規則な生活をすると、ビタミンやミネラルなどが失われます。

⑥過剰なストレス
　ストレスにあうと、ビタミンやミネラルなどがうしなわれます。

自分の事を見てもあてはまる事が多いですね。

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