ビタミンの種類と働き一覧
ビタミンは全部で13種類あり、脂溶性と水溶性に分けられます。
脂溶性ビタミン
■ビタミンA:目の網膜色素の成分、皮膚、粘膜を健康に保つ、抗がん作用。
■ビタミンD:カルシウムの吸収促進、骨の成長促進、血中カルシウム濃度の調整。
■ビタミンE:細胞膜の酸化を防ぐ、過酸化脂質の生成防止、老化予防、赤血球の溶血予防。
■ビタミンK:血液凝固因子の生成、カルシウム結合、タンパク質の生成。
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(C) 2008 ビタミンのお勉強