抗ｽﾄﾚｽﾋﾞﾀﾐﾝのＣ

活性酸素と闘って､体の酸化､老化を防いでくれる
　ﾋﾞﾀﾐﾝＣは水溶性ﾋﾞﾀﾐﾝの一つで､口､胃､小腸の粘膜から吸収されます｡

　熱､光､酸に敏感で､加熱､紫外線､長時間の保存によって完全に破壊されるので､ﾋﾞﾀﾐﾝＣが多い食べ物は調理や保存に工夫が必要です｡

ﾋﾞﾀﾐﾝＡ､Ｅとの連携で強い抗酸化力を発揮
　酸化物質（ﾌﾘｰﾗｼﾞｶﾙ）はとても不安定な性質で､いつもﾊﾟｰﾄﾅｰとなる相手をさがしています｡ﾋﾞﾀﾐﾝ､ﾐﾈﾗﾙ､ﾀﾝﾊﾟｸ質､脂肪なども安定して働くためにﾊﾟｰﾄﾅｰが必要ですが､ﾌﾘｰﾗｼﾞｶﾙの探し方はとても強引｡そのうえ､相手を自分と同じようにﾌﾘｰﾗｼﾞｶﾙ化するので､どんどんﾌﾘｰﾗｼﾞｶﾙが増えていきます｡
【ﾌｼｰﾗｼﾞｶﾙとは､心身にｽﾄﾚｽを受けると､体内にはﾌﾘｰﾗｼﾞｶﾙという酸化物質が生まれます｡これは細胞の正常な働きを妨げるもので､活性酸素もﾌﾘｰﾗｼﾞｶﾙの一種です｡酸化でﾀﾞﾒｰｼﾞを受けた細胞は細菌やｳｲﾙｽと闘う力を失い､老化やがん細胞の発生をも許してしまいます｡】

　この酸化の連鎖を食い止める強力なﾊﾟﾜｰをもっているのがﾋﾞﾀﾐﾝＣ｡ﾋﾞﾀﾐﾝＣの分子１個でﾌﾘｰﾗｼﾞｶﾙ２個を無害化できます｡最大限に力を発揮するには､ﾋﾞﾀﾐﾝA･Eとの連携が必要です｡
　実は､ｽﾄﾚｽとﾌﾘｰﾗｼﾞｶﾙは切っても切れない関係｡ｽﾄﾚｽ社会に生きる現代人は､一般にいわれている以上にﾋﾞﾀﾐﾝCをとらなければならないといえるでしょう｡

　肌の弾力や､うるおいを保つｺﾗｰｹﾞﾝ､間接のｸｯｼｮﾝとなる軟骨などを作り出す働きもあり､不足すると肌ﾄﾗﾌﾞﾙや関節痛が起こりやすくなります｡

　ﾋﾞﾀﾐﾝCは役割を終えると尿として排泄されていきますが､一部はﾘｻｲｸﾙされます｡ﾘｻｲｸﾙを促すのはﾊﾞｲｵﾌﾗﾎﾞﾉｲﾄﾞ（ﾋﾞﾀﾐﾝP）｡かんきつ類などに含まれるｹﾙｾﾁﾝ､ﾌﾟﾛﾎﾟﾘｽや柿の葉茶に含まれるｹﾝﾌｪﾛｰﾙなどがその代表｡

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