にんにくの成分ｱﾘﾁｱﾐﾝについて
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炭水化物は摂取し消化吸収されると､血液中の血糖､筋肉と肝臓に蓄えられるｸﾞﾘｺｰｹﾞﾝ､使われずに蓄積される脂肪という道 をたどって､ｴﾈﾙｷﾞｰ変換されるのを待ちます｡このうち､血糖とｸﾞﾘｺｰｹﾞﾝがｴﾈﾙｷﾞｰ代謝される時に不可欠なのが､ﾋﾞﾀﾐﾝB1です｡
ところが､このﾋﾞﾀﾐﾝB１が１度に吸収される量は限られているうえ（5〜10 mg）体内での蓄積率が極めて低く蓄積されない分は尿として排出されてしまいます｡
ﾆﾝﾆｸの含有成分であるｱﾘｼﾝという物質は､ﾆﾝﾆｸ自体に含まれるﾋﾞﾀﾐﾝB1と結びついてｱﾘﾁｱﾐﾝという物質を形作 っていますが､このｱﾘﾁｱﾐﾝが糖代謝についてﾋﾞﾀﾐﾝB1と全 く同じ働きをするのです｡
また､ｱﾘﾁｱﾐﾝは消化吸収量がほぼ１００％で､しかも血中での蓄積が効くという性質があります｡
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